2020年4月21日星期二

破灭了虚假的接近


十月



        前几日一直看master chef Canada 的节目,参加比赛的各路选手,来自不同家庭的主妇与妇男,抱着同一个梦想家庭厨师的欲念,来到这样的舞台上炒炒炒,煎煎煎。

        几手下来,美味的与美丽的菜品分享眼前。

        看了几天,我有时候会想:我也行,但是我并不想参与竞赛。我想不通的美食做法与香料种类还是太多。

        但是我确实感到有一种不寻常的接近。

        这几日我开始看top chef Canada 的节目,我想看看两者之间的差距在哪。节目刚刚看了一个开场,我的心情无比愉悦,我看到了两个节目之间的对心的震撼。

        我永远都无法接近做一名top chef Canada 的参与者。但是我非常乐于观赏,乐于融入品尝,感动于品尝食物当口的享乐。

        那样的厨师,top chef 才可以为我心目中伟大的厨师形象,一种我永远达不到的高峰。我无比欢乐地认识到,master chef 的那种接近,不过就是逗着玩玩儿的虚假的错觉。我确实错觉了。

        两个级别下的美食出品,都很出众。Master chef 带给人心的是更多的想象,总觉得看见的菜品的摆盘之想象还有余地。

        top chef 又是什么,是每一次当菜品摆在眼前,都让我感觉到这是想象的极限,不会再有更震撼的场面了。但是还有,还有,还有。

        那种你追也追不上它的步伐的还有。

        Langdon hall 是决赛的场地,这也是让我颇感兴致的地方。几年之前,我品尝过那里的tasting menu , 那是一个动人的地方。

        翻出来Langdon hall 的美丽的鸡尾酒的照片,那是我品尝过的最美的鸡尾酒。





2020年4月20日星期一

一杯西瓜汁


十月




        和雨有关系的事儿是不是都是浪漫的。

        我突然想到这个话,因为我又听见窗外正在下雨,想起我坐在餐桌前看着绿草地,看着落雨。

        来一杯什么喝喝么。

        最近不喝咖啡不喝茶,胃病没有好利索之前,这些东西我都先不喝了。那我喝一杯果汁么。

        西瓜汁放窗台上。

        在我喝它之前,我取了一只香槟杯打扮它。很多情景都需要打扮,这情形很特别。





若有所思


十月



        今年的春肥我还没有来得及去买,店铺就纷纷关门了。我想要不然我网上定购门店自取,可我又一想,要不然先拖拖再买。

        开车两分钟的路途对于很懒的我来说,能拖就拖。最后一刻,我要等待最后一刻在脑海中不停地催促着,到那时,我再去买春肥。

        意大利面肠粉我还得吃几天,我把一包都煮好了,一包是一磅(九两)。我吃了三天了,还余下三天的量。

        芦笋和面肠粉掺合着一起吃,也许不是最完美的组合,没有最完美的组合。意大利面肠粉,配芦笋和香肠,和眼前的绿草地,这是完美的组合。

        与一副若有所思的神气。





退出100多斤俱乐部



十月





        急匆匆吃完饭。昨天下决心今天必须吃米饭的事,最后关头我不顾我就是要明天吃米饭的誓言。

        为什么是急匆匆。

        我做了50个深蹲,练了15分钟腹肌,特别饿。喝完一杯水以后我不想等着一会再吃东西,我立即要吃。

        菠菜我买的是盒装不需要洗不需要切的,香肠取两小根,这个需要切小块。早就煮熟备用的我看着特碍眼的面肠粉,东西们那么一混搭炒,这样吃起来真是很好看也很好吃。

        在即将退出100多斤俱乐部的前日,我须加把劲儿,把吃掉的这些热量消耗掉。164cm 50kg, 一年时间磨磨唧唧减重18斤,这并不能使我快乐。

        我距离瘦成一道闪电还有几步路。



Canada China News 中华导报

2020年4月17日星期五

西兰花和意大利面肠粉



十月



        相对于spaghetti, 我也喜欢吃Rigatoni

        我觉着它和那些长面条不一样,和那些短面条也不一样,具体哪不一样我也没有把握完全说清楚。我嚼着吃它的时候,那个面粉的韧力让我满心欢喜。

        买西兰花的时候,我觉得最近我应该吃一点西兰花,这是买它的理由。

        如何搭配好西兰花又让我一番曲折。在它开始泛黄的最后一刻,我没有扔掉它,我又不知道除了它和牛肉搭配在一起的时候的样子最美,我还可以拿它怎么样。

        牛肉西兰花是老外们喜欢吃的一道菜,虽然我认为那道菜很土很跌份儿。

        我更喜爱西兰花独自的时候,它只属于它自己的时候。那一时候,它带给我的味觉享受是纯粹的。但是没办法,我挑了几只棕色的小蘑菇出来,我买得太多了。

        就这样,我一手毁掉了西兰花的独有时光。






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2020年4月14日星期二

四月


十月



        我们不停地吃东西,不停地打开冰箱门看那些好吃的东西。我们需要克制吃东西么?不需要,我们需要克制出门。

        油价这么低了。

        我最后听说的数字说6毛多,还是几天以前的消息。我倒也不盼着油价保持在低位,不能出门,怎么怎么低又怎么样呢……

        数字表达出来的是其他的东西,其他的令人慌张的意思。




2020年4月13日星期一

三月的最后一个周日


作者:十月




        雨的声音挺大,啪啪响的。声音从街道上传向二楼,隔着玻璃一望,绿色有一种安静的美贴向心间。

        牛排馆关门两周了。

        白搭给的Muffin松糕,我不是舍不得吃,我是舍不得它背带上贴着的品牌被我不屑一顾,我是顾念的。即便我确实不爱吃它的口味,但我爱品牌的心是诚挚的。

        世间的此时,也只有我来吃掉这唯美的它。

        雨声仍然挺大,啪啪声啪啪啪的。看着对面房子上落霜的瓦,它望着天空,我望着它。我们这会儿都有事可做,有情可心。